Jueves, 19 de enero de 2006
Ma?ana 20 de Enero en el d?a del Roto Chileno se inicia la Feria Gastron?mica de Colchagua, organizada por la Corporaci?n Raza Chilena que preside la activa Pilar Jonquera en la ciudad de Santa Cruz, fiesta que se prolongar? hasta el d?a domingo 22 inclusive.
En efecto, la fiesta gastron?mica -la cuarta versi?n- tendr? no solo una muestra de las mejores recetas de la comida t?pica chilena, sino tambi?n los mejores vinos, la artesan?a y el folclore tan propio de la zona huasa por excelencia.
Destacados chefs, sommeliers, artesanos de la zona, como folcloristas estar?n presente durante tres d?as en la Plaza de Santa Cruz, haciendo gala de sus habilidades, como tambi?n mostrando el por qu? de los premios que cada a?o est?n logrando en el concierto internacional los caldos y cepas del Valle de Colchagua.
Esta tradicional fiesta de chilenidad -que es un anticipo a la Vendimia que se realiza tras el verano- se inicia en una especial fecha: el D?a del Roto Chileno, personaje que se mimetiza en todos los "tipos" de chilenos a lo largo y ancho de nuestra patria.
Como un homenaje a este personaje tan nuestro, "pichilemunews" les entrega un fragmento sobre el Roto Chileno escrito por un destacado escritor e investigador chileno. Me refiero a,
Oreste Plath quien fue uno de los estudiosos, investigadores, que quiz?s m?s hurg? en la esencia del ser nacional en el siglo reci?n pasado. Numerosas publicaciones sobre el alma y esp?ritu de nuestros habitantes -a lo largo y ancho de esta faja de tierra llamada Chile- se?alan su erudici?n sobre el tema. Y, aunque pase el tiempo, las caracter?sticas -tan bien descritas en a?os pasados- siguen vigentes, no obstante hayan pasado m?s de 40 a?os; puesto que ?stas corresponden a lo publicado en la Revista "En viaje", de Enero de 1965. Una publicaci?n -desaparecida en la d?cada del ?70- de propiedad de los Ferrocarriles del Estado.
Este es el texto referido: "El roto es natural y enteramente due?o de s? mismo. Sabe que la libertad consiste en poseerse, no en poseer.
Es un tipo libre. Es de cepa de caminantes. Se va por todos los caminos, por los anchos y los angostos, por los abiertos y cerrados.
Es presencia sin destino, es viajero por vocaci?n y en la proscripci?n voluntaria agudiza su inteligencia y se agigantan sus defectos y virtudes.
El roto es la aventura y la desventura. El roto es el trabajo y el descanso. Es de oficios y sin oficio.
No lo comprende el tiempo. El custodia su orden y desorden. El fuego y hero?smo y vence sin apremio. Es hombre de debate y combate.
El roto no es uno solo, no existe un arquetipo de roto, por que los hay de alto rango, los hay crudos y rotos cocidos, rotos bravos, rotos ani?ados, rotos "choros", rotos diablos, rotos bandidos, rotos mugrientos, rotos acaballados.
El roto tiene lo de fundador de don Pedro de Valdivia; hace nacer chilecitos, maneja la baraja, es inclinado a la ternura y empina el vaso con la misma sed del conquistador.
Tiene mucho de los toquis araucanos, a los que nadie les puso la mano encima, porque el padre indio no castigaba al hijo y por eso no permite que nadie le levante la mano o la voz. Es violento si se le ataca y participa en las aventuras riesgosas hasta encontrar su felicidad.
Mantiene vivas todas las fuerzas; est?n crudos su inteligencia, la mentira, la altivez, lo desaprensivo, el ingenio, la audacia y los ocupa no cuando los necesita, sino que los anda ofreciendo, poni?ndolos a cada rato por delante".

VISITA
Y si usted est? veraneando en Pichilemu o en un lugar cercano, tambi?n tiene una estupenda ocasi?n para conocer y vivir momentos inolvidables en esta fiesta de aut?ntica chilenidad. D?se una vuelta por Santa Cruz este fin de semana y ver? que no se arrepentir? de este panorama.
Oportunidad de comer comida t?pica, degustar buenos vinos, adquirir hermosa artesan?a, como ver y o?r nuestro folclore.
Ah? estar? un artesano pichilemino al menos, mostrando su arte en tallados y esculturas en madera. El es Cristian Rojas Ram?rez, quien fue invitado a participar y donde, tambi?n, el artesano joyero Sadrac Vargas intentaba estar presente.
Asimismo, afiches, postales y nuestro trabajo editorial, la Gu?a Tur?stica Regional 2006 estar? presente y disponible para quienes la deseen adquirir.
Publicante Pichilemunews @ 20:56
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