Viernes, 08 de diciembre de 2006
SANTIAGUINOS LE ?HACEN CHUPETE? A PRODUCTOS COLCHAGUINOS IN?DITOS EN LA DIETA NACIONAL

Un producto que enloquece a los gringos ?hecho por chilenos- es la vedette de la EXPO MUNDO RURAL que se est? realizando en el Parque Alberto Hurtado de la comuna de La Reina, en la regi?n metropolitana y que se prolongar? hasta el lunes 11 pr?ximo.
Veamos lo que aparece en el website: www.diariodelagro.cl y que ?pichilemunews? ya anunci? en d?as pasados.

MANTEQUILLA DE MANI: VEDETTE EN A EXPO MUNDO RURAL
Desde ahora los comensales podr?n disponer en su mesa de una vedette. Se trata de la mantequilla de man? que produce una familia campesina del sector Orilla de Auquinco, en la comuna de Ch?pica, Regi?n de O?Higgins

Emprendimiento [07/12/2006] Felicita Moreno y Carlos Vilaza son un matrimonio que le pone el hombre a los desaf?os. Y lo est?n haciendo con un producto innovador para el mercado nacional, ya que hasta ahora s?lo se importaba.
Apoyados por INDAP, est?n complementando su oferta de man? que elaboran artesanalmente, en las variedades salado, confitado, tostado y surtido.
Compuesta de man?, aceite de man?, glucosa, miel, sal y el toque especial de la se?ora Felicita, apuestan a colocar esta especial mantequilla en el mercado nacional, especialmente en supermercados.
Para promover este producto, que es elaborado en forma artesanal, se encuentran en la Novena Expomundorural, en el Parque Alberto Hurtado de la Reina, donde la empresa campesina ?Man? Vilaza? se muestra al p?blico capitalino en todo su esplendor, ahora con un producto vedette, y con c?digo de barras e informaci?n nutricional, para competir a lo grande.
A trav?s de un convenio entre INDAP y el Instituto de Nutrici?n y Tecnolog?a de los Alimentos, han podido acceder a un programa de mejoramiento de su etiquetado que fortalece la competitividad de estos peque?os productores, ya que a partir del mes de noviembre es obligatorio que todos los productos alimenticios envasados, frescos o procesados, exhiban en sus etiquetas el informe nutricional respectivo, seg?n lo establece el Reglamento Sanitario de Alimentos.
Felicita Moreno explica que es producto muy energ?tico y posee 0% de colesterol, posee un sabor suave a man? y que espera encantar a quienes lo lleven a su mesa.
La empresa campesina procesa cerca de 11.500 kilos de man? al a?o, que producen los socios y otros agricultores del sector de Auquinco, en un total de 7 hect?reas.
INDAP les brinda apoyo a trav?s del Centro de Gesti?n Empresarial de Santa Cruz, en materia de gesti?n comercial y asesor?a contable.
Cuentan con una sala de proceso que se adjudicaron a trav?s de un proyecto que presentaron en el marco del Programa de Desarrollo de Inversiones del INDAP, adem?s de furg?n distribuidor y equipamiento computacional de ?ltima generaci?n.
La producci?n inicial estimada de mantequilla de man? es de 500 unidades al mes, con la esperanza puesta en consolidarse en el mercado, m?s all? de Santa Cruz, San Fernando y Curic?, donde actualmente colocan su producci?n manicera.
Publicante Pichilemunews @ 12:56
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